Hos Aarstiderne er økologisk dyrkning et centralt fokusområde. Virksomheden samarbejder udelukkende med økologiske landmænd, der dyrker grøntsager, frugt og urter uden brug af pesticider eller kunstgødning. Denne tilgang sikrer, at produkterne er fri for skadelige kemikalier og bidrager til at beskytte miljøet. Aarstiderne lægger desuden vægt på at minimere madspild gennem nøje planlægning af høst og distribution. Dermed sikres, at kunderne modtager friske, sæsonbetonede råvarer af højeste kvalitet.
Minimering af madspild
Aarstiderne fokuserer på at minimere madspild gennem en række initiativer. De sørger for at levere præcis de mængder grønsager og råvarer, som kunderne har brug for, så der ikke bliver noget tilovers. Derudover giver de forslag til at udnytte alle dele af råvarerne, for eksempel ved at bruge grøntsagsrester i supper eller salater. Kunderne opfordres også til at planlægge deres måltider og bestille præcis det, de har brug for. På denne måde bidrager Aarstiderne til at reducere madspild og fremme en mere bæredygtig livsstil. Lær mere om bæredygtighed hos Aarstiderne.
Cirkulær økonomi i praksis
Aarstiderne har en stærk fokus på cirkulær økonomi i deres forretningsmodel. Virksomheden indsamler brugte emballager fra kunderne og genanvender dem i produktionen. Derudover samarbejder Aarstiderne med lokale landmænd for at sikre bæredygtig produktion af råvarerne til deres måltidskasser. Lær mere om vores måltidskasser og vores cirkulære tilgang til fødevareproduktion.
Genbrug og genanvendelse af ressourcer
Hos Aarstiderne er genbrug og genanvendelse af ressourcer et centralt element i deres bæredygtige livsstil. Virksomheden arbejder målrettet på at minimere spild og sikre, at så mange materialer som muligt genbruges eller genanvendes. Dette gælder både i produktionen, hvor overskudsmaterialer omdannes til nye produkter, og i forhold til emballage, hvor der anvendes genbrugelige og genanvendelige løsninger. Derudover har Aarstiderne et stærkt fokus på at reducere madspild og sikre, at alle fødevarer udnyttes optimalt. Gennem disse tiltag bidrager Aarstiderne aktivt til at skabe en mere cirkulær økonomi og reducere miljøbelastningen.
Transport med lave CO2-udledninger
Aarstiderne lægger stor vægt på at minimere deres CO2-aftryk fra transport. De benytter i videst muligt omfang miljøvenlige transportmetoder som el-varevogne og cykelbude til at levere deres kasser med økologiske råvarer til kunderne. Derudover samarbejder de med lokale producenter for at reducere transportafstanden. Når der er behov for længere transporter, vælger Aarstiderne at benytte tog eller lastbiler, der kører på biobrændstof, for at holde CO2-udledningen nede. Disse tiltag er med til at gøre Aarstidernes leverancer mere bæredygtige og klimavenlige.
Bæredygtige emballageløsninger
Aarstiderne har en stærk fokus på bæredygtige emballageløsninger. Virksomheden bruger i vid udstrækning genanvendelige og biologisk nedbrydelige materialer til deres emballage. Eksempelvis er kasser og bakker fremstillet af genbrugsplast eller pap, mens poser og indpakninger er lavet af papir og karton. Derudover har Aarstiderne implementeret et pantsystem, hvor kunder kan returnere emballagen til genbrug. Denne cirkulære tilgang til emballage er med til at minimere virksomhedens miljøaftryk og fremme en mere bæredygtig forretningsmodel.
Samarbejde med lokale producenter
Aarstiderne samarbejder tæt med lokale producenter for at sikre, at deres kasser indeholder friske, sæsonbetonede råvarer af høj kvalitet. Ved at indgå aftaler med små, lokale gårde og gartnere, kan Aarstiderne garantere, at produkterne er dyrket og forarbejdet på bæredygtig vis. Denne tætte kontakt med producenterne giver også Aarstiderne mulighed for at sikre, at alle led i forsyningskæden lever op til virksomhedens etiske standarder. Samarbejdet skaber desuden værdi for de lokale fællesskaber, hvor Aarstidernes indkøb bidrager til at styrke de lokale økonomier.
Uddannelse og bevidstgørelse af kunder
Aarstiderne lægger stor vægt på at uddanne og bevidstgøre deres kunder om bæredygtige og økologiske fødevarer. Virksomheden tilbyder en række ressourcer, som gør det lettere for kunderne at forstå og implementere en mere bæredygtig livsstil. Dette omfatter blandt andet opskrifter, artikler og videoer, der giver indsigt i sæsonbaseret madlavning, økologiske produktionsmetoder og madspild-reducerende teknikker. Derudover afholder Aarstiderne jævnligt events og workshops, hvor kunderne kan møde producenter, lære nye færdigheder og udveksle erfaringer. Målet er at inspirere og udruste kunderne til at træffe mere bæredygtige valg i deres daglige liv.
Virksomhedens bæredygtige initiativer
Aarstiderne har implementeret en række bæredygtige initiativer for at reducere virksomhedens miljøaftryk. De har indført et program for genbrug og genanvendelse af emballage, hvor kunderne opfordres til at returnere brugt emballage, som derefter bliver genbrugt eller genanvendt. Derudover har Aarstiderne investeret i energieffektive køle- og fryseanlæg samt solceller på tagene af deres lagre og pakkerier, hvilket mindsker virksomhedens CO2-udledning. Desuden prioriterer Aarstiderne at samarbejde med lokale og økologiske landmænd, hvilket minimerer transporten af råvarer og støtter den bæredygtige fødevareproduktion.
Sådan kan du bidrage til bæredygtighed
Der er mange måder, du kan bidrage til at fremme en mere bæredygtig livsstil. Et godt sted at starte er at reducere dit madspild og købe lokale, sæsonbaserede fødevarer. Du kan også vælge at fravælge kød og i stedet spise flere plantebaserede retter. Derudover kan du overveje at reducere dit energiforbrug i hjemmet ved at slukke for unødvendige apparater og vælge energieffektive løsninger. Endelig kan du bidrage ved at sortere dit affald korrekt og minimere dit forbrug af engangsplastik. Små ændringer i hverdagen kan tilsammen gøre en stor forskel for miljøet.